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五丰馒头改良剂 山东五丰生物询问
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有效期至: 长期有效
发布时间: 2023-01-02 23:28
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五丰馒头改良剂改善馒头组织结构:馒头内部结构层次好,气孔均匀,细腻而有光泽;馒头不易老化掉渣,有咬劲;

增大馒头体积:增强面团筋力,馒头蒸后不收缩;促进馒头在蒸笼内的急胀性,五丰馒头改良剂报价,增大馒头体积;

增加馒头白度:对馒头有明显增白作用,使馒头表面色泽洁白光滑,外形美观。

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使用为面粉用量的1%。
储存方法:本品用后密封,五丰馒头改良剂作用,至于阴凉干燥处。
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馒头改良剂可解决的常见问题:
1、表面塌陷;2、表皮无光泽、起皱或开裂;3、成品易老化、发硬、掉渣;4、内部组织粗糙;5、馒头体积小、不美观。

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五丰馒头改良剂的定义以及其功能:

五丰馒头改良剂是一类专门用于馒头品质提高的复合食品添加剂,含有复合酶系、维生素C、酵母营养剂、乳化剂等多种有效成分,可以与酵母配合使用,使馒头的品质更好。

五丰馒头改良剂的功能:

(1)提高馒头外观的白度和光亮度;(2)增大馒头体积,使馒头挺立饱满;(3)使馒头的内部质构均匀、组织细腻,成品松软有弹性;(4)延缓馒头的老化,延长馒头的保鲜期,复蒸效果好;(5)提高面团的操作性能和发酵稳定性。




五丰馒头改良剂报价-山东五丰生物询问报价由山东五丰生物科技有限公司提供。
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