炸油饼的面怎么和？

将适量面粉和面粉重量1.5-2.0%的无铝油条膨松剂混合均匀，放点油和盐少许 ，用温水和面揉至面团， 面稍微硬点 ，然后将面团醒30分钟 ，发酵好了在放点啤酒继续和面然后醒10分钟 ，然后用擀面杖擀成比饺子皮大而且厚的圆片，油温不要太热70度到90度为好。等面成黄色的时候基本就好了，无铝油条膨松剂生产厂家，如果喜欢吃那种芝麻的，可以在和面的时候就放进芝麻。

使用无铝油条膨松剂和油条面团该用凉水和面还是热水和面

无铝油条膨松剂制作油条面团的好搭档，具有发酵力强，未添加明矾，浙江无铝油条膨松剂，制作时操作省时方便，制作出来的油条酥脆爽口的特点。使用时，直接将无铝油条膨松剂与干面粉、盐混合均匀使用，为了便于上色，可以加入少许白糖，无铝油条精使用量为干面粉的1.5%-2%。有些用户常很疑惑到底该用凉水和面还是热水来面。

其实，用凉水和面还是用热水和面这个问题要具体情况具体分析。一般建议用户夏天用常温水和面，冬天用温水（不超过30℃）和面。为什么要这样建议用户呢？因为，如果和面时温度过低，不利于无铝油条膨松剂中的膨松剂的活性，无铝油条膨松剂批发，温度过高，油条精的活性就提前被释放完，在炸制时效果也不好。

无铝油条膨松剂让油炸制品又酥又脆才好卖

油条、煎包、麻花、排叉、撒子，这些都是我们常见的主食和零食，广大百姓又非常喜爱的食品。随着生活水平的提高，人们对这些食品都有了一个普遍的要求——酥脆。

山东五丰生物科研团队在了解市场需求之后，研究出新一代产品复配无铝油条膨松剂，产品对油条、煎包、麻花等产品均有明显的改良作用，从而达到产品入口酥脆的特点。公司在局部市场进行试卖，销售非常。

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