馒头改良剂是馒头加工的新技术产品，和面时添加馒头改良剂，蒸出的馒头体积大、表皮白亮，而且口感十分松软；如果是添加包子改良剂，蒸出的包子不仅效果好，而且用量很少，一袋面粉（50斤）的使用量还不到1两，成本非常低。

馒头改良剂使用方法很简单，馒头改良剂作用，不需要改变原有的加工习惯。

使用方法一：把馒头改良剂直接加入面粉中和面即可。

使用方法二：也可以和酵母一起溶解在水中，然后和面即可。

馒头改良剂对面制品体积和白度有很好的效果，不仅增加馒头的体积，同时可以显著改善馒头的色泽，馒头改良剂，也可以起到改善馒头内部组织结构和延长保鲜期的作用。另外，馒头伴侣也可以用来调整面制品的白度，起到二次增白的效果。面粉企业可以选用开发生产馒头粉、包子粉，增加品种，同时还能更加经济实惠，获取更大的效益。

馒头改良剂作用与功能（1）增强面筋质量，增加吸水量，提高面团的操作性能和机械加工性能；（2）增大馒头体积，馒头改良剂报价，蒸出的馒头的个儿大、挺立度好；（3）改善馒头的表皮色泽和光亮度，提高馒头白度；（4）改善馒头的内部组织结构，气孔均匀，细腻；（5）改善馒头的保鲜性能

馒头改良剂的说明:

馒头改良剂主要是用来改善提高馒头的白亮度和松软度，蒸馒头使用馒头改良剂蒸出的馒头 不仅又白又大，口感松软效果好。而且馒头复蒸效果很好，馒头改良剂批发，把凉馒头再馏热，馒头仍然白大松软，很受顾客的欢迎。

馒头改良剂属于营养型改良剂，其主要成分是酶制剂和维生素c，都是对人体有益的物质，馒头改良剂不仅可以改善提高馒头品质，而且还可以提高馒头的营养性。

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